ふっくらﾋﾞｭｰﾁﾎｰ！なたまご焼き♪
木公夲 @cook_40033824
科学的裏技万歳!!!片栗粉＝ふっくらふわふわではなかったらしいΣ(ω |||) ※自分用メモレシピです。
このレシピの生い立ち
ニュース番組のお料理コーナーで科学的に実験していた。忘れないようにﾒﾓﾒﾓ…〆(´皿`●)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜて、油を引いたたまご焼きフライパンでいつも通り焼く。
- 2
- 3
コツ・ポイント
片栗粉＝断然破れにくくなる→片栗粉入りの薄焼き卵を焼いて、機械でビヨーンと引っ張る実験にて。酢＝入れない物よりふわふわに膨らむ→同じ量の卵に酢を入れた物と入れない物で比較する実験にて。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17640570
