作り方
- 1
辛子明太子の中身を包丁の背で出す。
- 2
卵4個に出汁と水を混ぜ、ネギを入れる。
- 3
フライパンに油をひいて卵を入れて明太子をたっぷり乗せる。
- 4
卵は3回に分けて入れて、3回目は薄く焦げないように。
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