簡単☆ミラノ風カツレツ
普通のミラノ風カツレツが生ハムとバジルで美味しくできます♡
このレシピの生い立ち
専門学校で習ったものをアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉を叩いて伸ばす。好みの厚さになったら塩胡椒を振る。振ったらバジル、生ハムを乗せていく
- 2
豚ロース肉2枚で生ハムとバジルを挟むようにする。ラップを上からかけて上から押して豚肉2枚が離れないようにする。
- 3
次はできた豚肉に薄力粉をつける。パンパンとはたいて無駄な薄力粉を落とす。薄力粉が付いたら溶き卵にくぐらす。
- 4
パン粉と粉チーズを混ぜて、それを溶き卵にくぐらせたものに付けていく。
フライパンにオリーブオイルをたっぷりとひく。 - 5
中火で肉を焼いていく。焼けたら裏返して両面を焼き、スプーンなどを使って油を肉にかけるようにする
- 6
出来たらお皿に盛って完成！
バジルは大葉でもできます。
チーズはなくても〇
豚肉はお好みのもので -
コツ・ポイント
特になし☆
つくれぽ
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