シーフードの梅バター炒飯

こんぴーさん @cook_40068611
テレビを見てアレンジした炒飯です。見た目には梅が分かりませんが、しっかり味がします!香りもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
テレビで見ていて、梅バターというのが美味しそうだと思い、テレビでやっていたものより安い食材で作ってみたのがこれです。
シーフードの梅バター炒飯
テレビを見てアレンジした炒飯です。見た目には梅が分かりませんが、しっかり味がします!香りもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
テレビで見ていて、梅バターというのが美味しそうだと思い、テレビでやっていたものより安い食材で作ってみたのがこれです。
作り方
- 1
冷凍ごはんは電子レンジにかけて、温めておく。
- 2
青じそはみじん切りに、たまごは溶いておく。梅干しは種を取り、包丁でたたく。
- 3
フライパンに油(分量外)を多めに入れ、シーフードミックスを入れて強火で炒める。
- 4
シーフードミックスに焦げ目がついてきたら、たまごを投入し軽く炒める。火が軽く通ったらごはんを入れる。
- 5
☆を入れて味が馴染むまで炒める。
- 6
マーガリンを入れて香りをつける。全体に混ざったら、青じそ、梅干しを入れて混ぜ合わせる。
- 7
最後に白ゴマを入れてさっくり混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
マーガリン(バター)を後入れにするのは、香りをたたせるためらしいです。長ネギを加えても美味しいです。シーフードミックスの代わりに、残ったお刺身でも作れるようです。
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