*ピリッと冷しゃぶ冷やし中華*
StellA☆☆ @cook_40068798
にんにくとゆず胡椒がピリリときいて、簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選し、家にあるもので出来やしないか？と夏にはもってこいの冷やし中華と冷しゃぶの組み合わせがいいかもと作ってみました。美味しく出来ました～♪
*ピリッと冷しゃぶ冷やし中華*
にんにくとゆず胡椒がピリリときいて、簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選し、家にあるもので出来やしないか？と夏にはもってこいの冷やし中華と冷しゃぶの組み合わせがいいかもと作ってみました。美味しく出来ました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を食べやすい大きさに切って耐熱皿に乗せ1000wで1分ちんして水気をしっかり切る。(生のまんまでも美味しいです♪)
- 2
もやしを洗って耐熱皿に乗せ1000wで1分チンして水気を切る。(600wは1分30秒くらい。)
- 3
２の水気を切ったもやしに醤油適量をあえておく。
- 4
豚肉は食べやすい大きさに切って料理酒、にんにく(小１分)、塩･胡椒ふって良く揉んでおく。
- 5
小鍋に水を張り沸騰させてから卵を入れ７～８分茹ですぐ水にさらす。(半熟になります♪)
- 6
大鍋に麺を袋の分数茹でて水洗いし、氷水でさっと洗い水気を切っておく。
- 7
プチトマトを適当な大きさに切る。長ネギは極細千切りに水にさらして水気を切る
- 8
４の豚肉を耐熱皿に広げ、料理酒を大さじ１くらいふってふわっとラップをし1000wで3分くらいちんする。
- 9
付属のタレを小鉢に開け、にんにく1/2とコチュジャンを混ぜ合わせておく。
- 10
お皿に麺、水菜、もやし、豚肉、玉子、トマトを乗せ白ごま、白髪、きざみのり、柚子胡椒をふって出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉を茹でずにちんするのですが、お皿に肉汁が出るのでかけると美味しいですよ。しっかりちんして下さい。お好きな薬味やお野菜で美味しく頂けますよ♪
つくれぽ
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