鍋にニンニクと鷹の爪を香りが立つまで炒める

次に玉ねぎを炒める。

玉ねぎが軽く炒まったら、大豆缶ひじき缶トマト缶を入れる。この時にひじき缶トマト缶の中に少し水を入れて、綺麗に中身を出す。

ブイヨンキューブを入れて、煮立ったら弱火にして20分ほど煮ます。

煮えたら、塩胡椒で味を整える。この時点では大豆に味が染みてないけど、冷めていく間に大豆が汁を吸うので大丈夫です。