☆合わせ調味料を作る。
ニンニクをおろしてバターと刷り混ぜる。

よく温めたグリルに、さざえを並べ、中火で約5分。
泡がふつふつとしてくるまで。

合わせ調味料を小さじ1ずつ入れて、更に弱火で3～5分。
小さいものはこの時点で結構火が通るので、ぐつぐつさせすぎないで

ガーリックバターをのせて、約3分。
ニンニクの香りがしてきたらOKです♪

出来上がり♪
殻があっつあつなので、火傷に気を付けてくださいね。
外しにくい場合は、傾けるように押すと外しやすくなります

今回は子供も食べるので、一旦殻から外し肝を取って小さく切ってから殻に戻しました。

さざえの出汁とお醤油にガーリックバター、最高のつけ汁にたっぷり浸して召し上がれ♪