何はなくとも☆なんちゃってカルボナーラ

pirohiyo @cook_40034125
カルボナーラが食べたいけど、気の利いた食材は我が家にアリマセン(笑)。→ベーコンも生クリームもイケてるチーズもなしに、作ってみました(^w^) 全卵使用で無駄もナシです!
このレシピの生い立ち
上にも書きましたが、それっぽいものが何もなく(笑)、食べたい意気込みだけで作ってみました(>w<)!
何はなくとも☆なんちゃってカルボナーラ
カルボナーラが食べたいけど、気の利いた食材は我が家にアリマセン(笑)。→ベーコンも生クリームもイケてるチーズもなしに、作ってみました(^w^) 全卵使用で無駄もナシです!
このレシピの生い立ち
上にも書きましたが、それっぽいものが何もなく(笑)、食べたい意気込みだけで作ってみました(>w<)!
作り方
- 1
パスタを表示時間より1分短めにゆで始めます。(ゆでる塩はしっかりと☆)
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、短冊切りにしたハムを炒めます。
この時、いい色が付くまでしっかり炒めます。(ベーコンのつもりで・笑) - 3
ボールに★を入れ、よく混ぜます。スライスチーズはできるだけ小さくちぎって下さい。
- 4
パスタが茹で上がったら、湯を切り、アツアツのうちに3に入れ、よく混ぜます。(この時の熱でチーズが溶けます☆) 2をオリーブオイルごと加え、仕上げにあらびきコショウをたっぷりとふれば出来上がり♪
コツ・ポイント
コツはチーズを小さくちぎることでしょうか??
卵はL玉を使いましたが、少しゆるめかもしれません。
小さな卵なら、牛乳で調節もできるのでその方がいいかもしれませんね。
たっぷり目のあらびきコショウでそれっぽく仕上がります(笑)。
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