パサパサにならない!明太子スパゲティ

ルイくん
ルイくん @Louismocha

写真の通りツヤツヤの仕上がり!和えて混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試した結果生まれたレシピです。

パサパサにならない!明太子スパゲティ

写真の通りツヤツヤの仕上がり!和えて混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試した結果生まれたレシピです。

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材料

2人前
  1. 明太子 2腹
  2. 卵黄 2個
  3. ◎マヨネーズ 大2
  4. ◎塩・こしょう 少々
  5. パスタ 200g
  6. 昆布 小さじ1弱
  7. お好みできのこ・シーチキン等

作り方

  1. 1

    ◎印の材料をボールで良く混ぜる。

  2. 2

    水3カップ(600ml)を沸騰させて昆布茶とスパゲティを入れ、再沸騰したら火をとめ所定の時間プラス1分置く。(8分のパスタだったら合計9分)

  3. 3

    ゆでたパスタに1を和えて出来上がり!

コツ・ポイント

ソースとパスタを合えるときの注意点
◎パスタの水気はよく切って
◎熱々の状態で和えてください

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ルイくん
ルイくん @Louismocha
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記憶力のとても悪い私。せっかく美味しくできたお料理に二度とお目にかからないことも…(^_^;ということで、美味しかったレシピを記録として残しておくことにしました。
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