グリーンカレーつけ麺

takkytake
takkytake @cook_40051413

グリーンカレーに、あっさり冷や麦の麺が合います。温めれば、にゅう麺風に。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーをアレンジした料理を作りたくて、挑戦してみました。
今度は、グリーンカレーをアップします。

グリーンカレーつけ麺

グリーンカレーに、あっさり冷や麦の麺が合います。温めれば、にゅう麺風に。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーをアレンジした料理を作りたくて、挑戦してみました。
今度は、グリーンカレーをアップします。

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材料

3人分
  1. グリーンカレー 250g
  2. 麺つゆ(つけ汁の濃さ) 100㏄
  3. 冷麦 3束

作り方

  1. 1

    グリーンカレーに麺つゆを加え、温める。

  2. 2

    冷や麦をゆで、盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

冷や麦を、そうめんや稲庭うどんにしても美味しくいただけます。
麺つゆの濃さを、かけつゆの濃さにして温かい麺としていただいても美味しいです。
今回は缶詰のグリーンカレーを使いましたが、グリーンカレーから作っても美味しいです。

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takkytake
takkytake @cook_40051413
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土日は妻に代わって台所に立っていましたが、定年後は、ほぼ毎日料理を担当していますイタリアンが得意ですが、このごろは、中華や和食も作りますレパートリーはあるのですが、アップするのが中々進みません
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