しらすと三つ葉のゴマ風味チャーハン

しらすと三つ葉のゴマ風味チャーハン-レシピのメイン写真

しらすと三つ葉のゴマ風味チャーハン

超ずぼらママ @cook_40069253

三つ葉が香るさっぱりとしたチャーハンです。ごま油と卵であっさりし過ぎない味に。写真は雑穀米ですがもちろん白米でOKです。
このレシピの生い立ち
三つ葉としらすであっさりし過ぎないチャーハンを作りたくて。

三つ葉が香るさっぱりとしたチャーハンです。ごま油と卵であっさりし過ぎない味に。写真は雑穀米ですがもちろん白米でOKです。
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しらすと三つ葉のゴマ風味チャーハン

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三つ葉が香るさっぱりとしたチャーハンです。ごま油と卵であっさりし過ぎない味に。写真は雑穀米ですがもちろん白米でOKです。
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三つ葉が香るさっぱりとしたチャーハンです。ごま油と卵であっさりし過ぎない味に。写真は雑穀米ですがもちろん白米でOKです。
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材料

2人分

ご飯茶碗に軽く3杯
三つ葉 2束
しらす 50g
卵 2つ
ごま油大さじ1/2
昆布だし（顆粒）小さじ1/2
塩適量
炒りごま（あれば）適量

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作り方

1

ご飯は炊きたてでも可。冷やご飯の場合はレンジで2分くらいあたためておく。三つ葉は3cm幅に切る。
2

フライパンにごま油をしき、卵を割り入れる（面倒なのでとかずにそのまま）お玉で少しほぐしたらご飯をいれて軽く炒める。
3

しらす、昆布だしをいれて炒め、塩で味を整えたら、三つ葉とごまを加えてさっと炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

ご飯はあたためておいた方が、炒める際に早くほぐれるので時短になります。しらすは多いに越したことはないです。おいしいです。うちはちょっとケチって表示の量です。。が、昆布だしがはいってるので充分おいしいですよー

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超ずぼらママ

超ずぼらママ @cook_40069253

2015/02/17 14:21に公開

2児の子育て中、超面倒くさがりな母です。いかに洗い物が少なく、手を汚さず、切る物がすくなく、安く、時間をかけないで済むレシピがないか探し中。誰かちらかった部屋の片付けと洗濯物たたむのやってくれないかな〜…→期間限定でドイツ在住中。手に入る物でやっぱりどうにか楽したい。

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このレシピのキーワード

炒飯しらすみつば卵ご飯

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