エリンギの豚肉巻き
has2y @cook_40062571
焼き肉のたれで味付けして、手早く作れます！
お弁当、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
安売りで買った豚肉。冷蔵庫に残ったエリンギを巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは、縦半分に切り、さらに6等分に切る。
豚肉も5センチくらいに切る。 - 2
豚肉に小麦粉をまぶし、エリンギを巻く。
- 3
巻き終わりを下にして、フライパンに並べ、全体に焼き色を付ける。酒を入れ、蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。
- 4
蓋をとり、焼き肉のたれを入れ、全体にからめながら、焼く。
水分がなくなってきたら、完成。 - 5
お好みでいりゴマをかける。
コツ・ポイント
お弁当用にする場合は、エリンギは一本ずつ巻く。
ブラックペッパーを足すと、ビールに合う大人の味になります。
甘めのたれだと、子供のお弁当にもぴったり！
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