アボカドは2つに割り、種と皮を除き、全部で8個になるようスライスする。

お好みでアボカドと一緒に縦横2等分に切ったスライスチーズを巻いてもおいしい。

☆を混ぜ合わせ、タレを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。

焼き色がついたら、肉巻きをひっくり返し、フライパンにふたをして、弱火で2～3分蒸し焼きにする。

時間がきたら、ふたをとり、フライパンの余分な油をふきとってタレを加える。

肉巻きを転がしながら、タレをからめる。タレが煮詰まり、照りかでてきたら、できあがり。