マカロニは茹で、玉ねぎはスライス。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
オーブンはあたためておく。

オリーブオイルでベーコンと玉ねぎを炒め、塩こしょうで味付けする。バターと小麦粉を入れる。（かなり固まった感じになる）

もったりする感じになるまで、牛乳と生クリームを入れる。ゆるすぎないように。べたつくときは水を入れる。
コンソメ投入。

別に茹でておいたマカロニを投入。フライパンで混ぜたらパイレックス（耐熱皿）へ移動。チーズとパン粉をかけて、オーブンへ。

５−１０分で表面に焦げ目がついたら出来上がり！アメリカの温度で450度、１０分が目安。

お好みで上にスライスチーズを載せて焼いても美味しいです。