超まいう～ダイエットカレー
さと玉 @cook_40069409
ダイエット中に考えたカレーです。まるでおされなカフェのメニューみたいな味でした。美味しかった～☆
このレシピの生い立ち
結婚式に向けてダイエット中。カレーが食べたくなって考えて作ってみました。市販のルーだとカロリーが高いので。
超まいう～ダイエットカレー
ダイエット中に考えたカレーです。まるでおされなカフェのメニューみたいな味でした。美味しかった～☆
このレシピの生い立ち
結婚式に向けてダイエット中。カレーが食べたくなって考えて作ってみました。市販のルーだとカロリーが高いので。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロンのフライパンでにんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、たまねぎのみじん切りを炒め、香りが出たら豚のひき肉を入れ、肉のうまみを出すために少し炒める。
- 2
さらに、たまねぎのすりおろし、にんじんのすりおろし、トマトのさいの目切り、エリンギのみじん切りを入れて軽く炒めたら、水、固形スープの素、カレー粉を入れる。
- 3
グツグツ煮えてきたら、りんごのすりおろしを入れ、弱火にしてからヨーグルトを加えてかき混ぜて、水分が1/2～1/3くらいになるまで蓋をして煮込む。
- 4
最後に塩で味を調えて、できあがり。
コツ・ポイント
何でもお好みの野菜をみじん切りにして入れてもいいでしょう。あとはりんごのすりおろしの他に代わりにはちみつとかイチゴジャムでもいいと思います。また、最後にガラムマサラを入れるとより一層まいうになるでしょう。ウスターソースをいれてもいいかな。
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