ゴーヤは薄く切って塩をふって軽くもみ、少しおいたら水気をしぼる。たまねぎは薄切りにする。

油を適量いれ、豚肉を炒め、火が通ったらたまねぎをいれ、たまねぎがしんなりしたらゴーヤを入れる。

最後に「つけてみそかけてみそ」を入れて、炒めれば完成です。