容器を準備し、フライパンに収まるか確認する。(キッチンペーパーを敷く)
容器に水を入れてみてプリン液の全体量を決める。

バナナを中身の芯のようなものや外側の黒い部分やスジを取り除いて、測りの上に設置した容器に入れる。

フォークで適当に潰す。

子供(2歳児)と一緒に潰して遊んだりもします。

測りをそのままで、卵を割り入れてへその緒の白い部分を取り除きよく混ぜる。

測りに乗せたまま、水を加えていき全体量が400gになるまで入れる。(容器により全体量は調整する)

※ 体調に問題がなければ、水の代わりにアーモンドミルクにしたり、生クリームを足しても良いです。

卵液にバニラエッセンスを加えて混ぜ、容器に均等に入れる。

アルミホイルを上に被せ、容器の周りもしっかり密着させる。

卵液が浸かる程度のお水を入れて、強火で加熱し、沸騰してきたら蓋をして5分で火を止める。

10分程度そのまま放置します。

開けてみて、器を触れる位になっていたら取り出して食べてOK。

何もかけないでも、ほんのり甘いです。

お好みでシロップをかけて頂くのもよいです。

※例…ココナツやしの花蜜、ココナッツシュガーと水を煮詰めたもの、本みりんを煮詰めたもの、羅漢果シロップ、デーツシロップ。