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春の香りいっぱい♪ ふきのとうの佃煮
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春の香りいっぱい♪ ふきのとうの佃煮-レシピのメイン写真

春の香りいっぱい♪ ふきのとうの佃煮

yasutonton
yasutonton @cook_40062620

ちょっと甘め! ふきのとうの佃煮です。
ご飯のおともに お酒のおともに どうぞ!
2016/03/25クックニュース掲載

このレシピの生い立ち
ふきみそも好きだけど・・・
ふきのとうを きゃらぶきの味で食べたくて作ってみました。
私のふきのとうの焼き味噌 ID:17643620
ふきのシャキシャキ佃煮きゃらぶきふう~
ID:18047706

ちょっと甘め! ふきのとうの佃煮です。
ご飯のおともに お酒のおともに どうぞ!
2016/03/25クックニュース掲載

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ふきみそも好きだけど・・・
ふきのとうを きゃらぶきの味で食べたくて作ってみました。
私のふきのとうの焼き味噌 ID:17643620
ふきのシャキシャキ佃煮きゃらぶきふう~
ID:18047706

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春の香りいっぱい♪ ふきのとうの佃煮

yasutonton
yasutonton @cook_40062620

ちょっと甘め! ふきのとうの佃煮です。
ご飯のおともに お酒のおともに どうぞ!
2016/03/25クックニュース掲載

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ふきみそも好きだけど・・・
ふきのとうを きゃらぶきの味で食べたくて作ってみました。
私のふきのとうの焼き味噌 ID:17643620
ふきのシャキシャキ佃煮きゃらぶきふう~
ID:18047706

ちょっと甘め! ふきのとうの佃煮です。
ご飯のおともに お酒のおともに どうぞ!
2016/03/25クックニュース掲載

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ふきみそも好きだけど・・・
ふきのとうを きゃらぶきの味で食べたくて作ってみました。
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材料

  • ふきのとう 10~15コ
  • ごま油 小1
  • しょう油 1/2C(100cc)
  • 砂糖 大3
  • 酒 大2
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    ふきのとうは洗い 熱湯で2~3分茹で 冷水にさらしておく。

  2. 2

    ごま油以外の調味料を合わせておく。
    ふきのとうを手で硬く絞って、細かく切る。

  3. 3

    フライパンを熱し ごま油を入れ、ふきのとうを1分位中火で炒める。

    • 春の香りいっぱい♪ ふきのとうの佃煮作り方3写真
  4. 4

    合わせた調味料を入れ、煮詰めていく。
    焦げやすいので たえずかき混ぜて下さい。(2~3分)

    • 春の香りいっぱい♪ ふきのとうの佃煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁が少し残っている位でハイ!できあがりです。
    春の香りを味わってくださいね。

    • 春の香りいっぱい♪ ふきのとうの佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっと甘めなので、お好きな味に調節して下さいね。
煮詰める時に焦げやすいので、気をつけて下さい。

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yasutonton
yasutonton @cook_40062620
2015/02/20 15:04に公開
山菜採りと植物の挿し木が大好きです。もちろん食べる事もだ~い好き♡noteアカウントhttps://note.com/yasutonton/
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このレシピのキーワード

佃煮 ふきのとう 酒

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