お豆の生春巻き
まめたべまめた @cook_40054962
豆が包んであるので食べやすいです。
手軽にたっぷり野菜が嬉しい♬
このレシピの生い立ち
豆の入った生春巻きが可愛らしいので、色々入れて楽しんでます。
お豆の生春巻き
豆が包んであるので食べやすいです。
手軽にたっぷり野菜が嬉しい♬
このレシピの生い立ち
豆の入った生春巻きが可愛らしいので、色々入れて楽しんでます。
作り方
- 1
鳥もも肉は火が通りやすいように３つに切り、フライパンに並べる。
☆塩、コショウ、お酒を振り入れて蓋をしたら強火にかける。 -
- 2
蒸気が蓋から出てきたら、弱火で5分加熱し、火を止めて10分余熱。
-
- 3
余熱の間に
容器に粒マスタードを入れて -
- 4
マヨネーズを入れて混ぜておきます
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- 5
他の準備もします。
レタスは水洗いして、水切りしてちぎっておく。 -
- 6
セロリは斜めに薄切りにする。
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- 7
豆の水煮18粒を水を切って置く
※金時豆の水煮 （レシピID : 17571235 参照） -
- 8
10分位でお肉も火が通り、手で触れる位冷めてます。
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- 9
セロリと同じ様に、斜めに細めに切って置く
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- 10
これで準備完了です。
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- 11
ボールに温かいお湯を張っておきます。
給湯器で32℃、触るとかなりぬるいです。 -
- 12
一枚取りライスペーパーをさっと浸ける。
※短時間で柔らかくなるで、すぐ取り出します -
- 13
ライスペーパーを♢向きに置いて、真ん中に豆を載せる
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- 14
レタスをどさっと
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- 15
セロリ、鶏肉も
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- 16
手前を△折ります
※ライスペーパーが硬くても、食べる頃にはしっとりするので大丈夫です -
- 17
両サイドを折ります▷◁
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- 18
くるくると奥に巻き、完成です。
お豆がカワイイ♬
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- 19
お好みでソースを付けてどうぞ
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コツ・ポイント
※ライスペーパーは巻いてる時に硬くても、食べる頃には柔らかくなります
※セロリかきゅうりを入れると食感が楽しいです
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