ズッキーニを千切りにします。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎって、トマトも細かく刻みます。

ズッキーニに塩を振り、少し置きます。

今回はこちらの春巻きの皮を使いました。焼かなくても生で食べられると書いてあります！

春巻きの皮の上にレタス・トマト・ズッキーニ・チキンをのせて、マヨネーズと甜面醤をつけます。

手前から折り、左右も内側に折ります。

手前から奥にクルクルと巻き、最後のところ（緑の印のところ）を水で濡らして最後まで巻きます。

出来上がりました。
カットして盛りつけます。

味もついているのでそのまま、パクリと食べてください。