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もやしとニラのシャキシャキ餃子
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もやしとニラのシャキシャキ餃子-レシピのメイン写真

もやしとニラのシャキシャキ餃子

アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518

一度食べたら病みつきになること間違いなし!シャキシャキした食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
色々な餃子を試した結果、オットが一番好きな”シャキシャキ餃子”が定番になりました。もやしで増量できるので節約&ヘルシーです。

一度食べたら病みつきになること間違いなし!シャキシャキした食感をお楽しみください。
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もやしとニラのシャキシャキ餃子

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材料

3人分
  • もやし 2袋
  • にら 1束
  • 市販餃子皮 50枚
  • 豚ひき肉 200g
  • ■調味料
  • ├ ごま油 大さじ1
  • ├ 塩 小さじ山盛り2
  • ├ 中華スープのもと 小さじ1
  • ├ 水 大さじ2
  • ├ オイスターソース 小さじ1
  • ├ にんにく 2かけ
  • └ 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ
    もやし、にら、豚ひき肉と皮

    • もやしとニラのシャキシャキ餃子作り方1写真
  2. 2

    ニラは細かく切る。

    • もやしとニラのシャキシャキ餃子作り方2写真
  3. 3

    もやしとニラをザルに入れて塩もみする。

    • もやしとニラのシャキシャキ餃子作り方3写真
  4. 4

    ボールに、ひき肉と調味料を加えて混ぜる。

    • もやしとニラのシャキシャキ餃子作り方4写真
  5. 5

    水切りした3の野菜を加えてよく混ぜる。

    • もやしとニラのシャキシャキ餃子作り方5写真
  6. 6

    5を市販の皮に包んで焼く。

    • もやしとニラのシャキシャキ餃子作り方6写真

コツ・ポイント

★餃子を焼くときのポイント★
1.フライパンに油をひかずに餃子を並べる。
2.餃子の1/3ほど水を入れて強火で蒸す。
3.水分がなくなったら油を敷いて焼く。

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アトリエ・キッチン
アトリエ・キッチン @cook_40034518
2007/07/17 12:35に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ もやし 豚ひき肉 にんにく しょうが

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