超簡単お野菜だらけのカルボナーラ
よもまめころりん @cook_40034695
カルボナーラでもお野菜をたくさん食べたいなあと思って作りました これじゃカルボナーラっていえないかな(^^;？
このレシピの生い立ち
カルボナーラ 大好きなんですが 具といったらベーコンと 入っても
玉ねぎくらい・・サラダをつけても野菜が足りないなあと思ったので
たくさん入れてみました 味はちゃーんと美味しいカルボちゃんでした(o^∇^o)ﾉ
超簡単お野菜だらけのカルボナーラ
カルボナーラでもお野菜をたくさん食べたいなあと思って作りました これじゃカルボナーラっていえないかな(^^;？
このレシピの生い立ち
カルボナーラ 大好きなんですが 具といったらベーコンと 入っても
玉ねぎくらい・・サラダをつけても野菜が足りないなあと思ったので
たくさん入れてみました 味はちゃーんと美味しいカルボちゃんでした(o^∇^o)ﾉ
作り方
- 1
野菜は全て小さく切る にんにくはみじん切りにする
ベーコンも食べよく切る オリーブオイルでにんにくを炒め香りがたったら
野菜とベーコンをどっさり放りこみ よく炒めハーブソルトを
ふって取り出しておく - 2
パスタをゆではじめる
ボウルに●を入れよく混ぜ合わせておく
☆を作る
水で片栗粉を溶いてパスタの茹で汁を加えとろみをつけてから ●に加えよく混ぜておく - 3
●のソースを大さじ２程度 １の野菜に加えてからめておく
パスタはざるにあげ水気をよくきり●のソースに加え 卵が固まらないように 手早くソースをからめる
器にパスタと野菜をもりつけて好みで黒こしょうをふってできあがり～
コツ・ポイント
野菜を同じ位の大きさに切ること じゃがいもに火が通りにくいので
特に小さめに切ってください
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