今回の材料です。

人参、長ネギを少し小さめにサイコロ状にきります。この間に豆腐は水抜きしておきます。

熱したフライパンに、にんじん、長ネギを入れよく炒めます。

火が通ってきたら、ひき肉を入れさらに炒めます。

ひき肉に、火が通ったら豆腐を崩しながら入れます。

グツグツ煮えてきたらあじつけです。ほんだしとめんつゆを気持ち多めに入れ、その上から溶き卵を回しいます。

盛り付けた上に一味、ごま油をか少しかけ完成です(° ꈊ °)✧ｷﾗｰﾝ