焼きおにぎりでアッチッチ茶漬け

よしよしすずこ
よしよしすずこ @cook_40069240

おかかごはんをおにぎりにして焼き、好きな具材をのせてだしをかければできあがりです。
このレシピの生い立ち
バーベキューであまった焼きおにぎりをお茶漬けにして食べたのがきっかけです。

焼きおにぎりでアッチッチ茶漬け

おかかごはんをおにぎりにして焼き、好きな具材をのせてだしをかければできあがりです。
このレシピの生い立ち
バーベキューであまった焼きおにぎりをお茶漬けにして食べたのがきっかけです。

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材料

  1. アルカリイオンの水 2カップ
  2. 2カップ
  3. かつおぶし 5g
  4. 薄口しょうゆ 大さじ1
  5. 昆布 10cm×1枚
  6. アルカリイオンの水 150cc
  7. 和風だしの素 適量
  8. 1切れ
  9. 青ねぎ・きざみのり 適宜

作り方

  1. 1

    アルカリイオンの水でご飯を炊く。

  2. 2

    ボウルにお茶碗2配分のご飯を入れ、かつおぶしと薄口しょうゆを加えて、おにぎりをつくる。

  3. 3

    フライパンに薄く油をひき、おにぎりを両面軽く焦げ目がつく程度に焼く。

  4. 4

    鍋にアルカリイオンの水と調味料を入れだし汁をつくっておく。

  5. 5

    器に移し、焼いた鮭を上にのせ、だし汁をかけ、ねぎとのりをかける。

コツ・ポイント

鮭だけでなく、明太子や昆布、塩辛などトッピングの具材はお好みで。

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