簡単♪ルッコラペーストと生ハムのパスタ

みつばちゅ
みつばちゅ @cook_40041138

ルッコラの香ばしさとさわやかな苦みがたまりません(´ー`)♪         たまぁにルッコラが半額の時に買っておいて作ります(笑)
このレシピの生い立ち
いつだったか以前フーディーズTVでルッコラペーストのパスタを紹介していて、作ってみたら簡単でおいしかったので我が家の定番になりました♪
生ハムは彩りと塩気が欲しかったので、自分でプラスしてみたらこれまたおいしかったので定番になりました。

簡単♪ルッコラペーストと生ハムのパスタ

ルッコラの香ばしさとさわやかな苦みがたまりません(´ー`)♪         たまぁにルッコラが半額の時に買っておいて作ります(笑)
このレシピの生い立ち
いつだったか以前フーディーズTVでルッコラペーストのパスタを紹介していて、作ってみたら簡単でおいしかったので我が家の定番になりました♪
生ハムは彩りと塩気が欲しかったので、自分でプラスしてみたらこれまたおいしかったので定番になりました。

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材料

2人分
  1. スパッゲッティ 2束(200g位)
  2. ルッコラ 50〜60g
  3. 粉チーズ 大さじ3
  4. アーモンド(ナッツ類) 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ6
  6. ○にんにく お好みで
  7. ○塩 小さじ1/2
  8. 生ハム 小6枚位

作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹でます。         下味をつける気持ちで塩を多めに入れるといいです。

  2. 2

    その間に、ミキサーに少しちぎったルッコラと○の材料を入れてガーっと粉砕します。

  3. 3

    茹で上がったスパゲッティに2を和えて、生ハムもお好きなように盛りつけてできあがり♪

コツ・ポイント

★苦みが苦手だと思ったら、和える前にマヨネーズを少しいれるとまろやか〜になります♪

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スーパークッキングママを目指している1児のぷるぷるママ。
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