ヘルシーチキンナゲット
野菜入り、豆腐入り、まがい物なしの超ヘルシーナゲットです。簡単にできるのでお試し下さいな！
このレシピの生い立ち
市販の物、ファーストフードの物では得られない完全ヘルシーナゲットを食べたくて考えました。
冷めてからもチンして温めなおしても、冷めたままでもおいしく食べられますよ！
ヘルシーチキンナゲット
野菜入り、豆腐入り、まがい物なしの超ヘルシーナゲットです。簡単にできるのでお試し下さいな！
このレシピの生い立ち
市販の物、ファーストフードの物では得られない完全ヘルシーナゲットを食べたくて考えました。
冷めてからもチンして温めなおしても、冷めたままでもおいしく食べられますよ！
作り方
- 1
鶏むね肉を三㎝角ぐらいのフードプロセッサーに適した大きさにカット。※皮はできるだけ細かく
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- 2
水切りした豆腐、適当にカットした玉ねぎ、人参、鶏むね肉を入れ
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- 3
薄力粉と調味料を加えてまわします。※マヨネーズは五百円玉大に回しだすといちいち図らなくてもＯＫですよ
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- 4
ある程度混ざったら、ボールにあけてむらがないように混ぜ合わせます。
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- 5
あらかじめ左手にオイルをつける※くっつき防止効果
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- 6
右手でスプーンですくって
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- 7
左手とスプーンで成形する（※右手は汚れません）
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- 8
一センチほどの油（私はオリーブオイルを使用してますが、他の油でもＯＫ）を中火で温め、成型した種を揚げ焼きします。
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- 9
1～2分後最初に入れたものから随時返します。返してから２分から３分焼き加減を見ながら加熱します。
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- 10
キッチンペーパーや網の上に取り揚げ、油を切って完成です！冷めてもおいしく食べれますよ！
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コツ・ポイント
我が家はＩＨなので外から並べます※真中が火力強いため焼きむらがないように。
ガスの方は内側から並べるのがよいと思います。
お好みで塩の代わりにハーブソルトとか、追加でバジルなどを入れると味のバリエーションを楽しめますよ！
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