すし酢

調理師のムサシ
調理師のムサシ @cook_40063473

(*´∀`)配合さえ分かれば、すしのこを買わなくて良いのだ。
このレシピの生い立ち
すしのこを使うとご飯が堅くなりやすいので、合わせ酢を使う事にしました。

すし酢

(*´∀`)配合さえ分かれば、すしのこを買わなくて良いのだ。
このレシピの生い立ち
すしのこを使うとご飯が堅くなりやすいので、合わせ酢を使う事にしました。

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材料

米1合(150g)に対して
  1. 18cc
  2. 砂糖 11g
  3. 3

作り方

  1. 1

    手鍋に全ての材料を入れて火にかける。

  2. 2

    砂糖が溶けたら火を止める。
    沸騰させたらダメ。

  3. 3

    冷めたら完成。

コツ・ポイント

加熱は砂糖溶かすだけ。

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調理師のムサシ
調理師のムサシ @cook_40063473
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(*´∀`)老人ホームで調理をしています。なるべく予算をかけずに身近な材料で、簡単に作れる料理やお菓子を日々模索しております。
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