ズッキーニを千切りにする。少し時間がかかるが細ければパスタとよく絡まって食べやすい。ニンニクもみじん切りにする。

お湯をパスタ用にゆでる。水は海水と同じぐらい塩を入れてアルデンテにゆでる。その間大きなフライパンでニンニクをオリーブオイルでいためる。

ニンニクがいたまったらズッキーニを入れる。炒めたら水を切ったパスタをフライパンの中に入れて全部一緒に絡める。

バジルを添えて熱々を頂いてください。