作り方
- 1
味噌、砂糖、酒、豆板醤を小鍋に入れて混ぜ、火にかけて少し練っておきます。
- 2
いんげんは青じその大きさに揃えて切ります。
- 3
青じそに1の味噌を少し載せ、の上にいんげんを載せ、クルクルっと巻きます。
- 4
ごま油をしいたフライパンで焼きます。
- 5
これ一本でご飯がワサワサ食べられますよ。
コツ・ポイント
少量の味噌を練るのは面倒なので、市販の甘味噌(田楽味噌)に豆板醤を加えたものを使っても良いかと思います。
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まさヒロ -
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