簡単ペペロン風♪にんにくと豚バラの炒飯。
GRIN＋ @cook_40054886
ペペロンの作り方を取り入れて、にんにくと豚バラで炒飯にしたらすっごく美味しいガッツリ飯になりました♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノのようなニンニクメインのご飯が食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは細かく、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
オリーブオイルとニンニクを弱火にかけ、気泡がﾌﾂﾌﾂしてきたら、豚バラを加えじっくり火を通す。
- 3
豚バラに火が通ったら、強火にしてごはんを加え潰すように炒めご飯に油を回す。
- 4
③をはしに寄せて、油が足りないようなら少し足して卵を割りいれて、半熟くらいに炒め、端に寄せた③と合わせ炒める。
- 5
④焼肉のたれ以外の調味料を加えるさっと炒め合わせ、最後に端から焼肉のたれを少しこがすように加え炒め合わせる。
- 6
出来上がりです。
仕上げにネギを乗せましたが逆にいらないかもです。シンプルにそのままで食べてみてください!!
コツ・ポイント
卵は後いれに♪
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