オーブンは170度に予熱しておく。バターを泡立て、砂糖を徐々にすりまぜる。砂糖が完全に混ざったら、卵を少しずつ加え、ふわふわになるまで泡立てる。

しょうが、ラム酒、レモン汁、アーモンドパウダー、くるみを徐々に加えて混ぜ、最後に★をふるったものを加え、さっくり混ぜる。

オーブンで3〜40分焼く。串を刺して何も突いてこなければ焼き上がり。