ボローニャ風フライパンで作るパン☆
mmchopin @cook_40037603
フライパンで作る簡単パンです。なのに、美味しいですよぉ。イースト菌の代わりに、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを使います。
このレシピの生い立ち
イタリアの屋台で売っているこのパンは、イタリア人の友人に聞いて作りました。簡単なのに、美味しいので、それ以来、作っています。
ボローニャ風フライパンで作るパン☆
フライパンで作る簡単パンです。なのに、美味しいですよぉ。イースト菌の代わりに、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを使います。
このレシピの生い立ち
イタリアの屋台で売っているこのパンは、イタリア人の友人に聞いて作りました。簡単なのに、美味しいので、それ以来、作っています。
作り方
- 1
牛乳を人肌程度に温めておく（レンジで１分ほど）牛乳が無いときは、お湯でもＯＫです。
- 2
材料を全部入れて、混ぜます。そして、手につかなくなるまでこねます。
-
- 3
生地を半分にし、１５ｃｍほどに伸ばして、フォークで全体に穴をあけます。
-
- 4
フライパンにうすくｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを塗って焼きます。両面を２～３回ひっくり返して焼きます。
- 5
そのまま召し上がってもＯＫですが、野菜やハンバーグをはさんで召し上がれば、まさにボローニャ風ハンバーガーになります。
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コツ・ポイント
イースト菌の代わりにﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを使用しているので、生地を寝かせずにすぐに焼いてください。寝かせると、ベーキングパンダーのふくらます力が弱くなりますので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17648885
