フライパンで白パン

さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882

フライパンで捏ねずに簡単パン!
このレシピの生い立ち
子供に食べやすい柔らかいパンを…

フライパンで白パン

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子供に食べやすい柔らかいパンを…

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材料

  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 50g
  3. 砂糖 15g
  4. 2g
  5. ドライイースト 3g
  6. マーガリン 20g
  7. 牛乳 110g

作り方

  1. 1

    マーガリンと牛乳を耐熱容器にはかりいれ、レンジ500W40秒ほどチンして溶かす

  2. 2

    1にドライイースト→砂糖→塩の順に入れて都度よく混ぜる
    強力粉、薄力粉も入れてスプーンなどで混ぜ合わせる

  3. 3

    ラップをしてレンジ300W20秒チンで一次発酵

  4. 4

    打ち粉をして好きな形に成型
    (今回は丸パン)

  5. 5

    フライパンに網を置いてその上にクッキングシートをひく。そこに成型したパンを乗せて軽く霧吹き

  6. 6

    蓋をして弱火で20秒温めたらすぐに消し、そのまま20分放置で2次発酵

  7. 7

    20分後、そのままの状態で弱火で火をつけ40分ほど焼く(焼き加減は様子見)

コツ・ポイント

フライパンは直で置くと底が焦げるので編みがあると便利です。焼き具合は様子見てください。ゆっくり焼くのでフワフワです。

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さえきち107708
さえきち107708 @cook_40110882
に公開
食べるの大好き♡子供にいーっぱい美味しいものを食べさせたい!!でも手軽に簡単に作りたい!!とりあえず、簡単、楽チン、低コスパがモットーです( ´ ▽ ` )ノ旦那弁当を再開させたので覚書にアップします!
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