「ちゃんぷる」と言っていいのかどうだか？？
お肉を使わないのに、コクがあるあっさりした炒め素麺です。食欲のない昼下がりに☆あっという間に出来ちゃいます^^

このレシピの生い立ち
奄美出身の友人が「素麺は炒めて食べる」というのを聞いて、母が作ってくれた、「やきうどん」を素麺にアレンジしてみました。