おばあちゃんの味☆かぶの甘酢漬け
ムー君 @cook_40032203
おいしくてとまらな～い！！日持ちするからたくさん作って常備しよう♪
このレシピの生い立ち
いつもおばあちゃんが作っているかぶの甘酢漬けです。おいしくて食べ過ぎてしまいます・・・（＾＾；）
おばあちゃんの味☆かぶの甘酢漬け
おいしくてとまらな～い！！日持ちするからたくさん作って常備しよう♪
このレシピの生い立ち
いつもおばあちゃんが作っているかぶの甘酢漬けです。おいしくて食べ過ぎてしまいます・・・（＾＾；）
作り方
- 1
かぶは皮をむく。
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- 2
厚さ２～３㎜のいちょう切りにする。
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- 3
ボールに入れて塩ふたつまみをまぶし３０分以上おく。水分が出るのでギュッとしぼる。
-
- 4
【３】のかぶに酢と砂糖を入れ、砂糖が溶けるように混ぜる。
-
- 5
容器に入れ、一晩以上おいて完成。
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コツ・ポイント
かぶの水分はしっかり切りましょう。砂糖の量はお好みで加減してください。作る段階で少し甘いかなと思っても、漬かるとかぶの辛味もプラスされるのでちょうどよくなります。はじめ砂糖を少なめにし、一晩漬けてから味をみて砂糖を足してもう一晩おいてもＯＫですよ！
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