玉ねぎはスライスして水にさらし、万能ねぎは２～３cm程度に切る。

きくらげは熱湯につけてもどし、食べやすい大きさに切る。

豚肉は茹でて、食べやすい大きさにちぎり、春雨は表示されている時間茹で、ざるにあげて流水で冷やし、ザク切りにする。

下ごしらえが終わったら、ボウルに●、調味料を全部入れ、混ぜる。