＜土台＞
市販のちらし寿司のもとを温かいご飯と混ぜ合わせます。

＜顔パーツの用意＞
①イメージ図の作成＝ケーキ型の円形を紙にとり、アンパンマンを書きます。
②眉・目＝焼き海苔を①を参考に切り抜きます。

＜型づくり＞
①底が抜けるケーキ型を水で濡らしておきます（取り出しやすいように）
②１のちらし寿しを高さ半分まで詰め、お好みの具材（我が家は色合い重視で桜でんぷです）
③②の上にちらし寿司を型の高さちょうどにのせます。

＜型づくり　続き＞
④③を大皿に逆さに開け、ケーキ型の底を皿に向け押し付け押し寿司にします。
締まったら、型をはずします。

＜顔作り＞
①４に錦糸玉子を敷き詰め顔色をつくります。
②イメージ図を参考に
★鼻＝中央に円形で鮭フレーク
★頬＝鼻両脇に円形で桜でんぷ
★口＝鼻下に半円で桜でんぷ
で完成です！
★眉・目＝２で作ったものをバランスよく。