鶏むね肉でマキマキフライ
なおぢ @cook_40024982
淡白でボソボソした印象の強い胸肉ですがフライとチーズの組み合わせで美味しく頂けました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鶏むね肉と野菜を食べようと思ったら「フライにするしかない！」と・・・
鶏むね肉でマキマキフライ
淡白でボソボソした印象の強い胸肉ですがフライとチーズの組み合わせで美味しく頂けました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鶏むね肉と野菜を食べようと思ったら「フライにするしかない！」と・・・
作り方
- 1
鶏むね肉を薄く削ぎ切りし、塩こしょうをふり、なじんだら薄力粉をまぶす。
- 2
１にチーズ、千切りした人参、いんげんを乗せ巻く。
-
- 3
薄力粉、卵、パン粉の順につけ低温でじっくり揚げる。
-
- 4
レタスを添えて中濃ソースで頂きました。
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コツ・ポイント
お肉はなるべく薄くした方が巻きやすいです。
肉を巻く時は「ぎゅっぎゅっ」と巻いておかないと揚げている時にバラバラになってしまいます。
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nban -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17648789
