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残ったご飯で・・・ウマい!五平餅
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残ったご飯で・・・ウマい!五平餅-レシピのメイン写真

残ったご飯で・・・ウマい!五平餅

ココチ
ココチ @cook_40070096

大好きな五平餅。
おウチでも出来ました♪
このレシピの生い立ち
本物の五平餅はクルミが入ってるけど、ピーナツでも代用できると聞いて作ってみました。

大好きな五平餅。
おウチでも出来ました♪
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本物の五平餅はクルミが入ってるけど、ピーナツでも代用できると聞いて作ってみました。

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残ったご飯で・・・ウマい!五平餅

ココチ
ココチ @cook_40070096

大好きな五平餅。
おウチでも出来ました♪
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本物の五平餅はクルミが入ってるけど、ピーナツでも代用できると聞いて作ってみました。

大好きな五平餅。
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本物の五平餅はクルミが入ってるけど、ピーナツでも代用できると聞いて作ってみました。

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材料

直径5cmのが約10個くらい
  • ご飯 2合弱
  • ★味噌 15グラム
  • ★砂糖 大さじ 1
  • ★酒 大さじ 1.5
  • ★水 100cc
  • ピーナツバター 大さじ 1.5
  • ゴマ 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    (冷ご飯を活用する時はレンジで温めてから)
    ご飯をすりこ木等である程度つぶす。

    • 残ったご飯で・・・ウマい!五平餅作り方1写真
  2. 2

    ご飯を丸く平ぺったくして形をつくる。
    (ワラジ形にしても)

    • 残ったご飯で・・・ウマい!五平餅作り方2写真
  3. 3

    鍋に★を入れ、少し煮詰める。
    煮詰まったらピーナツバターとゴマを入れ、少し火にかける。(焦げやすいので注意)

  4. 4

    2のご飯をフライパンで少し焼き、3のタレを付けながら両面に少し焦げがつく感じに仕上げる。

    • 残ったご飯で・・・ウマい!五平餅作り方4写真
  5. 5

    ピーナッツバター(粒入り)

    • 残ったご飯で・・・ウマい!五平餅作り方5写真

コツ・ポイント

粒入り粒無しどちらのピーナッツバターを使っても美味しくできます♪でも粒入りだとちょっとしょっぱい感じがするので、個人的には粒無しのピーナツバターの方が好みです。
↑と、思ってましたが、手順5のピーナッツバターだとしょっぱさを感じる事なくいい感じにできました。粒感もいい具合。

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ココチ
ココチ @cook_40070096
2007/07/23 22:32に公開
食べるの大好き!ココロと時間に余裕のある日につくる料理が楽しくて大好き。夫と3歳と1歳の娘にオウチでのご飯の時間が楽しいと思ってもらえるといいなぁ~。(2018年8月更新)→13歳と11歳の娘に。登録して10年が経過。月日が流れるのは早いものです。
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このレシピのキーワード

五平餅 酒 ピーナッツバター ゴマ 味噌 ご飯

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