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ゴーヤのお焼き☆イタリアン?
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ゴーヤのお焼き☆イタリアン?-レシピのメイン写真

ゴーヤのお焼き☆イタリアン?

なひぽん
なひぽん @cook_40035391

ゴーヤ苦手な次男もお気に入り!!私なんか苦味パンチ(?)が薄くてさみしいくらい・・・おいしいけどね。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとチーズがあうならトマトも・・・と思って(^_^;)子どもらの好きなもんてきとーに混ぜたもんです。

ゴーヤ苦手な次男もお気に入り!!私なんか苦味パンチ(?)が薄くてさみしいくらい・・・おいしいけどね。
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ゴーヤとチーズがあうならトマトも・・・と思って(^_^;)子どもらの好きなもんてきとーに混ぜたもんです。

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ゴーヤのお焼き☆イタリアン?

なひぽん
なひぽん @cook_40035391

ゴーヤ苦手な次男もお気に入り!!私なんか苦味パンチ(?)が薄くてさみしいくらい・・・おいしいけどね。
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ゴーヤとチーズがあうならトマトも・・・と思って(^_^;)子どもらの好きなもんてきとーに混ぜたもんです。

ゴーヤ苦手な次男もお気に入り!!私なんか苦味パンチ(?)が薄くてさみしいくらい・・・おいしいけどね。
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材料

4人分?
  • ゴーヤ 1本
  • ごま油 小さじ2くらい
  • とろけるチーズ 1カップくらい(お好みで加減して・・・)
  • トマト 中~大1個
  • じゃがいも 中~大1個
  • 小麦粉 1,5~2カップ
  • 塩 小さじ1/2~2/3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたをとって薄切りにしかるく塩(分量外)をしてしばらくおく。ギューっと絞って、ごま油でくたっと炒める。トマトはさいの目切り、じゃがいもは細めの拍子切りに。

  2. 2

    ボウルにゴーヤ、チーズ、トマト、じゃがいも、小麦粉、塩を入れ、水1/3~1/2カップ(具の量や水分で加減してください)をくわえて混ぜる。ちょっと生地はかたい目で、具に絡んで底に残らないくらい・・・

    • ゴーヤのお焼き☆イタリアン?作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄くひき、(2)を薄めにひろげて、弱めの中火で両面こんがり焼く。

コツ・ポイント

てきとうなつくりの料理なんで・・・(^_^;)お好きにいろいろ入れてみてください。ゴーヤ予めくたっと炒めるの手間ですが、これしとくと子どもも食べやすいので。

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なひぽん
なひぽん @cook_40035391
2007/07/26 15:19に公開
絵も描く兼業主婦。4児(もうみんな私の背より大きくなりました……)の母。そろいもそろってアレルギー持ち。なので、野菜中心で、あるもんで、ぱぱっと、が信条。美味しいもんをお腹いっぱい食べさせといたらオトコの子はグレへんから、と昔教えられ、その実践に毎日格闘中(確かにここ10年来さほどグレることなく乗り越えました)。母がさくさく作りすぎたもので、子どもらがさっぱり料理せんのが頭のいたいところ。
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このレシピのキーワード

お焼き ゴーヤ トマト じゃがいも チーズ 小麦粉

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