鯖の竜田おろし煮

Name: 鯖の竜田おろし煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 3枚おろしの片身; 大根（おろし） 1カップ; 片栗粉 適量（まぶす分量）; A【水】 1/2カップ; A【醤油】 大さじ3; A【砂糖】 大さじ1; A【酒】 大さじ1; B【しょうが汁】 少量; B【醤油】 大さじ1

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JUN7810 @cook_40070233

冷めても美味しいおろし煮です♪
汁気を取れば、お弁当のおかずにも(*^∀^*)ﾉ゛
このレシピの生い立ち
鯖の塩焼きがﾏﾝﾈﾘ化してきたので…。(；^∀^；)

材料

鯖 3枚おろしの片身
大根（おろし） 1カップ
片栗粉適量（まぶす分量）
A【水】 1/2カップ
A【醤油】大さじ3
A【砂糖】大さじ1
A【酒】大さじ1
B【しょうが汁】少量
B【醤油】大さじ1

作り方

1

鯖は1口大のそぎ切りにし、Bにつけておく。
2

鯖の水気をふいて片栗粉をまぶし、高温の油で揚げる。
3

鍋にAを全て入れて煮立て、大根おろしを加え、煮立ってきたら揚げた鯖を入れて、ひと煮立ちさせる。
4

器に汁ごと盛りつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小ﾈｷﾞやｼｮｳｶﾞなど、好みの物を添えても美味しいと思います(*^∀^*)ﾉ゛
冷めても美味しいです★

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JUN7810 @cook_40070233

2008/05/24 05:09に公開

料理苦手な日々を克服する為!!凝って無くても(笑)美味しい料理を目指して頑張ってます(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ

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