作り方
- 1
キャベツは千切りにして、★をもみこんで、しんなりさせる。
余分な汁気をきっておく。 - 2
ラップを敷き、豚肉を3枚広げる。その上に、汁気を絞った１を乗せ、くるくる巻く。
-
- 3
ラップでギュッとキャンディー包みにする。同様にあと3本。
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- 4
フライパンに油をひき、ラップを外した２を、お肉の巻き終わりを下にして焼く。
- 5
焼き色がこんがりしてきたら、塩・こしょうをする。
食べやすい大きさに切って、できあがり。
ぽん酢や、からし醤油でいただきまーす。
コツ・ポイント
キャベツにしっかり味をつける。でも、塩は控えめに。
しっかり巻けば、切る時にバラバラになりにくいです。
お肉をしっかり食べたい時は、巻きに使うお肉を増やしても。
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