フランスパンを5mm厚位にスライスします。パンはパリジャンでもバゲットでも。

この写真は、バゲットです。パリジャンの方が表面積が大きいです。いずれもスライスが天板に2枚程並びます。

ホントはバターが良いんでしょうけど、品薄でもったいないので、ここではチューブでバターを使いました。糖と合わせて計量。

糖とバターは湯せんに掛けて溶かします。弱火で溶かしているうちに、スライスを軽くオーブンで空焼きして水分を飛ばします。

湯せんで混ぜ混ぜしてバターと糖が溶けて少し透明になってきたら、空焼きの焼き上がりのタイミングで…

ハケ等でスライスの片面にバター液を塗ります。塗り量を加減することで、この量で1本分のフランスパンが塗れると思います。

塗り終わったら、空焼きで余熱の入ったオーブン上段で10分位、本焼きします。

焼き上がりはこんな感じです。チューブでバターでも、そこそこ美味しく出来たと思います。(^^ゞ

余ったバター液はそのまま排水口に洗い流したりせず、ちゃんとペーパー等で拭取ってから洗いましょう。油は排水の大敵ですっ！

レシピID:18244459を参考に…ついにチョココーティングを試しました。でも入れた油が多かったのかなかなか固まらず…

冷蔵庫で無理矢理固めてみました。
とっても美味しいですが…も少し研究の余地ありです。^^;