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麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア
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麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア-レシピのメイン写真

麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

お肉なし！玉ねぎと麩たっぷりでヘルシー！節約！の親子丼風の和風ドリアです。とろとろの麩と卵とチーズが合います＊
このレシピの生い立ち
ホワイトソースなしのドリアが作りたくてアレンジしてみました。お麩の大好きな娘の為に！

お肉なし！玉ねぎと麩たっぷりでヘルシー！節約！の親子丼風の和風ドリアです。とろとろの麩と卵とチーズが合います＊
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麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

お肉なし！玉ねぎと麩たっぷりでヘルシー！節約！の親子丼風の和風ドリアです。とろとろの麩と卵とチーズが合います＊
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お肉なし！玉ねぎと麩たっぷりでヘルシー！節約！の親子丼風の和風ドリアです。とろとろの麩と卵とチーズが合います＊
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材料

２人分
  • 麩 ３つかみ（約３０g）
  • 玉ねぎ １コ
  • ネギ １本
  • 卵 ２コ
  • とろけるチーズ 適量
  • 青のり 少々
  • ご飯 お茶碗２杯分
  • ★水 ２００cc
  • ★しょうゆ 大さじ５
  • ★砂糖 大さじ４
  • ★みりん 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★だしの素 大さじ１．５
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは５㎜幅の薄切りにします。

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方1写真
  2. 2

    ネギは斜めに切ります。

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方2写真
  3. 3

    鍋に★の材料を煮立たせて、玉ねぎを入れます。中火で１０分煮込みます。

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方3写真
  4. 4

    麩とネギを入れて、水分がほぼ無くなるまで煮込みます。

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方4写真
  5. 5

    耐熱皿にご飯を入れます。

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上に４の具材を乗せます。

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方6写真
  7. 7

    真ん中に卵を落とします。

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方7写真
  8. 8

    とろけるチーズを乗せて、真ん中に青のりを散らします。トースターで焦げ目がつくまで焼きます。

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方8写真
  9. 9

    卵もとろ〜りですよ＊

    • 麩も卵もとろ〜り＊ヘルシー和風ドリア作り方9写真

コツ・ポイント

お麩は乾燥したまま煮汁に入れて下さい。水分を吸ってくれます。

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ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii
2015/02/20 04:46に公開
調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii＊ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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このレシピのキーワード

ドリア ねぎ 卵 お麩 酒 チーズ 玉ねぎ ご飯

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