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お豆腐変身☆ネギソース
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お豆腐変身☆ネギソース-レシピのメイン写真

お豆腐変身☆ネギソース

まめはん
まめはん @cook_40064443

シンプルな豆腐も超簡単な一手間で変身☆
十分なおかずです。
ヘルシーさも◎
このレシピの生い立ち
豆腐好きな私たち夫婦なので、色々アレンジを考えてできたものです。
主人の実家でいただいた大量のネギの使い道のひとつです。
各家庭でもよく出るメニューですかね☆

シンプルな豆腐も超簡単な一手間で変身☆
十分なおかずです。
ヘルシーさも◎
このレシピの生い立ち
豆腐好きな私たち夫婦なので、色々アレンジを考えてできたものです。
主人の実家でいただいた大量のネギの使い道のひとつです。
各家庭でもよく出るメニューですかね☆

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お豆腐変身☆ネギソース

まめはん
まめはん @cook_40064443

シンプルな豆腐も超簡単な一手間で変身☆
十分なおかずです。
ヘルシーさも◎
このレシピの生い立ち
豆腐好きな私たち夫婦なので、色々アレンジを考えてできたものです。
主人の実家でいただいた大量のネギの使い道のひとつです。
各家庭でもよく出るメニューですかね☆

シンプルな豆腐も超簡単な一手間で変身☆
十分なおかずです。
ヘルシーさも◎
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豆腐好きな私たち夫婦なので、色々アレンジを考えてできたものです。
主人の実家でいただいた大量のネギの使い道のひとつです。
各家庭でもよく出るメニューですかね☆

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • ※ソースの材料
  • ・ネギ 好きなだけ
  • ・ごま油 大さじ1
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・みりん 小さじ1
  • ・酢 大さじ1
  • ・酒 小さじ1
  • ・しょうゆ 少々
  • ・ごま 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておきます。
    ネギは小口切りに。

    ネギ以外のソースの材料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ネギを少しだけ炒めます。

    それから混ぜ合わせておいたソースを加えて、一気に火を通し味をなじませます。

  3. 3

    できあがったネギソースを豆腐にかけて完成。

    あ~簡単♪

コツ・ポイント

ネギには火を通さなくてもOKです。
うちは畑に生えてるのをひっこぬいたネギなので、青臭さを飛ばすためにいったん火にかけます。
味をなじませるのに、できたソースをしばらく置いておくのもよいです。

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まめはん
まめはん @cook_40064443
2008/05/15 06:06に公開
✿岡山県岡山市在住✿H19.調理師免許取得お料理大好きです♡みなさんのレシピを参考にさせていただきながら、私もレベルアップ目指します!!
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 ゴマ 豆腐

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