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ロミロミ蕎麦
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ロミロミ蕎麦-レシピのメイン写真

ロミロミ蕎麦

いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

ピクルスで作る冷麺。疲れが吹っ飛ぶ美味しさ!
このレシピの生い立ち
ピクルスを利用して何かロミロミしてみたくて。試しに茶蕎麦をしてみたら美味しかったのでメモ。とても美味しい、使用したピクルスの記事→ http://micafe.exblog.jp/8922756/

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ピクルスを利用して何かロミロミしてみたくて。試しに茶蕎麦をしてみたら美味しかったのでメモ。とても美味しい、使用したピクルスの記事→ http://micafe.exblog.jp/8922756/

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いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

ピクルスで作る冷麺。疲れが吹っ飛ぶ美味しさ!
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ピクルスを利用して何かロミロミしてみたくて。試しに茶蕎麦をしてみたら美味しかったのでメモ。とても美味しい、使用したピクルスの記事→ http://micafe.exblog.jp/8922756/

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材料

一人分
  • 茶蕎麦・乾燥わかめ 食べたいだけ
  • ピクルス 好きなだけ
  • ☆醤油 ちょっぴり
  • ☆オイル(オリーブ等) ひとまわし
  • ☆レモン汁 ひとまわし
  • トッピング(叉焼・葱など) お好みで
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作り方

  1. 1

    蕎麦を茹でる。ワカメを戻す(か、蕎麦と一緒に茹でる)

  2. 2

    ピクルスを好きなだけボールへ入れ、☆を混ぜる。※ピクルスの塩気に合わせて味は調節して下さい。

  3. 3

    冷水で〆た茶蕎麦・ワカメを2のボールへ入れロミロミ(揉む)。トッピングをのっけて召し上がれ!

コツ・ポイント

麺は何でもいいと思いますが、ツルツルしている茶蕎麦がよーく合っていました。この日は地鳥の炭火焼をトッピング。さっぱりした麺とちょっと甘辛いトッピングのコラボが最高でした。叉焼なんかも美味しいだろうなぁ。

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いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398
2008/05/29 19:05に公開
献立メモブログ「スピめし」https://spimeshi.blogspot.com
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このレシピのキーワード

そば ねぎ ワカメ ピクルス チャーシュー オリーブ

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