お弁当に♪豚肉のえのきと大葉チーズ巻き
あみにゃ @cook_40034431
豚肉にえのき、大葉、チーズを巻いて焼くだけ。ベーコン巻きよりさっぱりしていて、塩分も自分で調節できるのでおススメ。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴら豚肉巻きの具をえのきで代用してみました。
お弁当に♪豚肉のえのきと大葉チーズ巻き
豚肉にえのき、大葉、チーズを巻いて焼くだけ。ベーコン巻きよりさっぱりしていて、塩分も自分で調節できるのでおススメ。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴら豚肉巻きの具をえのきで代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを切り取り、長さを半分に切ります。大葉は縦に半分に、スライスチーズは６等分します。広げた豚肉に大葉、チーズ、えのきの順に乗せて巻いていきます。
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- 2
巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。下が焼けたらひっくりかえしながらこんがり全面を焼きます。
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- 3
肉が焼けたらフライパンの隙間に調味料（目安は砂糖大１、ゴマ大１、しょうゆ小さじ１～２と一味適量）を入れ、全体に絡めたら出来上がり。
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- 4
■斜めにカットして入れると食べやすくて見た目もかわいー♪
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コツ・ポイント
えのきはたっぷり入れ、豚肉でしっかりぎゅっと巻くとバラバラ崩れたりしません♪
巻き終わりは下にして焼くとしっかりくっついてほどけなくてぐーです。
つくれぽ
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