マグロ 照り焼き 私流
食彩七 @cook_40055765
残り物のマグロを照り焼きにしました簡単焼くだけの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
いつでも誰でも作りますが照り焼きの味も自分の味が美味しいと思い
マグロ 照り焼き 私流
残り物のマグロを照り焼きにしました簡単焼くだけの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
いつでも誰でも作りますが照り焼きの味も自分の味が美味しいと思い
作り方
- 1
マグロは塩を少しふり臭みをとりマグロの付け汁に浸けておく１０分くらいしてから焼き始めます
-
- 2
焼き色がついてきたらマグロを浸けておいた汁をマグロにかけて両面が焼けたら照り焼きのたれをつけて煮詰めていきます少し味見
- 3
煮詰めて甘辛くなって出来上がりです最後にお皿に盛る前に仕上げに煮詰めたれを塗り完成です
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コツ・ポイント
照り焼きの味はお好みが有りますがやや甘辛に出来ればイイと思います
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