アスパラ & 新玉ねぎ のかき揚げ
jyujyuママ @cook_40031752
アスパラと新玉ねぎのさっぱりしたかき揚げです∑(ﾉ∀｀) ﾍﾟﾁｮﾝ
このレシピの生い立ち
母が、アスパラを沢山送ってくれたのでｗ 一緒に送ってくれたたらの芽、舞茸を天ぷらにしようと用意してたときに思いつきましたｗ
アスパラ & 新玉ねぎ のかき揚げ
アスパラと新玉ねぎのさっぱりしたかき揚げです∑(ﾉ∀｀) ﾍﾟﾁｮﾝ
このレシピの生い立ち
母が、アスパラを沢山送ってくれたのでｗ 一緒に送ってくれたたらの芽、舞茸を天ぷらにしようと用意してたときに思いつきましたｗ
作り方
- 1
アスパラを斜め薄切り、玉ねぎは、繊維を断ち切るように薄切りにする。
- 2
かにかまをほぐしておく
- 3
天ぷら粉は説明書に書いてある水の分量で用意
- 4
天ぷら粉の中にアスパラ、玉ねぎ、かにかまを入れて混ぜる。
油を170℃～180℃に熱し、お玉などに適量入れて、油の中でそっとはずして揚げる。 - 5
天ぷら粉に、カレー粉を混ぜてカレー風味にしてもとっても美味しいですよｗ
コツ・ポイント
新玉ねぎは、水分が多いので切ったままおいておくと、からっと揚がらないので注意ｗ手早くやりましょうｗ
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