やみつき♪ミルフィーユカツサンド♥
薄切りの豚肉を重ねた柔らか～いカツサンド☆
オタフクソース×マヨネーズの黄金コンビで大人も子どもも大好きな味♪
このレシピの生い立ち
母直伝♪子どもの頃からよく作ってもらってた大好きな母の味です(*^-^*)
今では主人の大好物でもあるので、すっかり私の得意料理になりました♪
やみつき♪ミルフィーユカツサンド♥
薄切りの豚肉を重ねた柔らか～いカツサンド☆
オタフクソース×マヨネーズの黄金コンビで大人も子どもも大好きな味♪
このレシピの生い立ち
母直伝♪子どもの頃からよく作ってもらってた大好きな母の味です(*^-^*)
今では主人の大好物でもあるので、すっかり私の得意料理になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
全体に適度に脂身の入った薄切り豚ロースか、赤身と脂身のバランスが良い豚肩ロースの薄切りを購入して５枚くらい重ねます。×３
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- 2
小麦粉を薄くまぶします。
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- 3
酒と、あれば牛乳も少しプラスした溶き卵に豚肉をくぐらせて、
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- 4
パン粉をまぶします。
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- 5
170～180度の油で揚げます。
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- 6
３分ほど放置して余熱でじっくり火を通し、その後 仕上げにもう一度揚げる
- 7
粗熱を取ります。
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- 8
スプーンを使って、オタフクソースを両面ぬりぬり♪
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- 9
こんな感じに、割とたっぷり目に塗ります☆
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- 10
食パンにマーガリンを薄く塗ってマヨを細く掛けます。
※パン耳は縦の耳だけ落とすとカツを乗せた時バランス良いです。 -
- 11
その上の真ん中あたりにミルフィーユカツを乗せて、
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- 12
上からまたマヨネーズを細く掛けます。
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- 13
食パンを被せて、好みに切ったら完成♪
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- 14
食べやすい1/4カット
はパーティーにも◎♪ -
- 15
ミルフィーユカツサンド×玉子サラダサンドのミックスの組み合わせは最高です♪
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- 16
冷めても美味しいので、一つ一つラップして手土産にもどうぞ☆
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- 17
またまたバースデーパーティーに(*^o^*)
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コツ・ポイント
豚肉に、塩コショーなどの下味は不要です。
ポイントは適度に脂身の入った薄切りロース肉や薄切り肩ロース肉を選ぶ事と、ソースはオタフクのお好み焼きソースを使用してたっぷり目に塗る事、あとはマヨもお忘れなく☆
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